屏東市勝利星村昨(25)日在年貨市集裡上演一場「餃子大亂鬥」，由屏東縣舉辦的「2026屏東餃子王」進入決賽，10組入選隊伍端出各自拿手菜，從家常高麗菜到香菜、剝皮辣椒、綠香蕉等創意口味通通上桌，最後由將香菜包進水餃、名字同樣很有記憶點的「幽默大師」，抱走今年「屏東餃子王」冠軍。

這場決賽結合專業與民間味蕾，主辦單位找來美食作家韓良憶、眷村代表王蓉蓉、美食節目主持人焦志方、翰品酒店高雄行政主廚江進華，以及「2025屏東餃子王」冠軍得主共同組成評審團，再加上150位事先報名的「國民老饕」一起試吃，從10組選手中投票選出前三名「餃餃者」。

結果在評審團與150位「國民老饕」見證下出爐，「幽默大師」以「黯然消魂香菜手工餃」拿下今年屏東餃子王冠軍，一人獨得6萬元獎金；「麵對面麵食館」高麗菜水餃奪下第二名，「朋果廚房」彩漾花餃則獲評第三名，成為本屆最受青睞的三大「餃餃者」。

縣長周春米到場替選手打氣，並親自頒發獎項，她恭喜新科「屏東餃子王」誕生，也說自己平常不是香菜愛好者，這次卻把冠軍香菜餃整顆吃完。冠軍得主何賢勇說，因女兒喜歡香菜而創，豬肉搭配蔥、香菜與薑，好吃的秘訣在於香菜的比例不能太高，才不會過於搶味。